Medan (ANTARA) - Cantik Manis Kafe hadir di tengah kawasan yang belum banyak memiliki konsep serupa menjadi angin segar bagi pecinta kuliner Nusantara. Mengusung konsep kafe modern dengan sajian khas Nusantara, Cantik Manis resmi dibuka pada 27 April 2025.
Manajer Operasional Cantik Manis, Cici Kumalasari, menjelaskan bahwa keunggulan kafe ini terletak pada perpaduan unik antara menu tradisional Indonesia dan suasana kafe yang kekinian.
“Kita menjanjikan menu makanan Nusantara dengan konsep kafe dan nuansa yang lebih modern. Jadi cocok untuk nongkrong cantik, untuk kerja, bahkan untuk WFC-an (Work From Cafe) juga bisa,” jelasnya di Medan, Kamis.
Pemilihan lokasi yang berada di Jalan Gatot Subroto bersebelahan dengan Manhattan Times Square Medan juga menjadi pertimbangan strategis.
Cici menyebut bahwa belum banyak kafe di sekitar kawasan tersebut yang mengangkat konsep serupa, sehingga Cantik Manis Kafe serasa hadir mengisi kekosongan pasar.
Saat ini, Cantik Manis Kafe masih merupakan satu-satunya outlet, namun dikelola dalam satu manajemen dengan brand Easy Eats Cafe yang berada di Jalan Sriwijaya dan Mongonsidi.
Meski baru beroperasi selama dua minggu, antusiasme dari masyarakat sekitar cukup positif.
Menargetkan kalangan pekerja kantoran sebagai segmen utama, Cantik Manis Kafe juga menyediakan fasilitas ruang VIP yang dapat difungsikan sebagai ruang rapat, arisan atau merayakan ulang tahun.
Bahkan mulai minggu depan, lantai dua akan dibuka dengan tambahan tiga ruangan meeting baru. Totalnya, akan ada lima ruang meeting berkapasitas hingga 50 orang, sementara area utama bisa menampung lebih dari 100 pengunjung.
Dari segi menu, Cantik Manis Kafe menawarkan lebih dari 60 pilihan makanan dan minuman dengan harga terjangkau, mulai dari Rp16.000 hingga Rp50.000. Menu andalannya adalah “Nasi Urap Ayam Bakar”, disusul berbagai minuman segar seperti “Teh Serei Limau".
Meski akan terus menambah jumlah menu ke depannya, Cici menegaskan bahwa Cantik Manis Kafe akan tetap konsisten pada sajian khas Indonesia.
“Konsep dari awal sudah jelas, dan kami akan konsisten menyajikan menu Nusantara. Bumbunya juga khas, rahasia dapur kami yang tidak bisa ditemukan di tempat lain,” pungkasnya.
Menu terdiri dari snack dengan pilihan antara lain roti bakar srikaya, aneka jenis bubur, rujak buah, pisang bakar, opak, sayap ayam goreng, tahu gejrot, ubi goreng dan lainnya.
Ada makanan berat antara lain nasi ayam penyet, nasi urap ayam bakar, nasi urap ikan gembung, aneka jenis sate, pecal, gado-gado. Spesial juga dengan minuman mulai dari kopi, aneka jus dari buah segar hingga minuman kreasi spesial khas Cantik Manis Kafe.
"Yah, pokoknya keren kali lah, suka dengan menu nasi urap gembung bakar, bumbunya khas sekali. Rujaknya juga. Itu sambal ulek-nya beda banget, sedap. Saya belum temukan bumbu rujak se enak itu di Medan, sekali pun di Simpang Jodoh," kata Jenny, seorang pelanggan yang singgah menikmati makan siang di Cantik Manis Kafe.
