PKK Binjai Pelatihan Keamanan Pangan

Binjai, Sumut, 30/10 (antara sumut) - Tim Pengerak PKK Kota Binjai, Sumatera Utara, laksanakan pelatihan keamanan pangan ditujukan kepada beberapa keluarga sebagai basis masyarakat terkecil yang merupakan tempat pencetak generasi berkualitas.

"Pelatihan ini dimaksudkan guna mendapatkan peningkatan pemahaman dan pengetahuan terkait pengolahan, serta penyajian pangan yang aman dan bergizi," kata Ketua PKK Binjai Lisa Andriani Idaham di Binjai, Minggu (30/10).

Menurutnya setiap keluarga hendaknya melaksanakan lima kunci keamanan pangan keluarga, yaitu beli pangan aman, simpan pangan secara aman, siapkan pangan secara seksama, sajikan pangan secara aman, dan bersih selalu.

Lisa Andriani Idaham menjelaskan kaum ibu harus memahami bahwa tidak ada satupun bahan pangan yang mempunyai kandungan zat gizi yang lengkap, sehingga ibu harus aktif, cerdas, dan produktif, agar mampu menyajikan makanan beraneka ragam secara seimbang dan aman, baik berasal dari pangan sumber karbohidrat, protein, serta vitamin dan mineral.

Dimana pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan tentang pangan aman dan peserta diharapkan dapat mengimplementasikan praktek pangan aman di keluarga masing-masing, serta meneruskan program keamanan pangan kepada masyarakat di wilayahnya.

"Atas nama PKK Kota Binjai saya mengapresiasi kepada Balai Besar POM Sumatera Utara yang telah memilih Binjai sebagai lokasi Gerakan Keamanan Pangan Desa (GKPD) tahun 2016," katanya.

Dimana POM menetapkan ketiga Kelurahan yang terpilih yaitu kelurahan Bhakti Karya, kelurahan Jati Utomo dan keluahan Tanah Seribu. Semoga kerjasama yang terjalin dapat menghasilkan hal yang positif, demi memajukan keluarga dan masyarakat Kota Binjai kedepan.