Langkat (ANTARA) - PKK Kelurahan Bingai, Kecamatan Wampu, Kabupaten Langkat, menggelar lomba memasak gulai masam yang merupakan kuliner khas Melayu sebagai salah satu upaya melestarikan warisan budaya.
Camat Wampu, Syamsul Adha, di Bingai Wampu, Rabu (18/8), mengatakan, masakan khas Melayu itu menjadi primadona di Kecamatan Wampu dan selalu dihidangkan, baik untuk konsumsi keluarga juga buat para tamu yang datang berkunjung ke daerah itu.
Syamsul Adha menyampaikan meskipun kondisi pandemic COVID-19, tidak menyurutkan semangat emak-emak dalam mengekspresikan makna Kemerdekaan dengan masakan khas Melayu ini.
Baca juga: Jalan provinsi Sumut di Padang Tualang Langkat penuh lumpur
"Mulai dari ikan gabus, ikan baung dan udang galah serta ikan pari menjadi bahan dasar membuat hidangan gulai masam ini," katanya.
Seperi ungkapan keseharian yang selalu kita dengar dikalangan masyarakat "Biar rumah nak condong yang penting gulai lomak" yang menjadi tranding pada saat penilaian berlangsung.
Dewan juri di bawah komando Camat Wampu dan para kades se-Kecamatan Wampu mulai memberi penilaian dengan kriteria rasa, penampilan dan kekompakan.
"Citarasanya maknyus dan luar biasa semua, sehingga agak susah memberi penilaian rasa, ini bisa menjadi salah satu ikon wisata kuliner," ujarnya.
Akhir penilaian dilakukan juara satu PKK Lingkungan I Bingai, juara kedua PKK Lingkungan V Paya Tempurung dan juara ketiga PKK Lingkungan 3 Batu Lapan.
PKK Wampu Langkat gelar lomba memasak gulai masam
Rabu, 18 Agustus 2021 14:41 WIB 1609