Samosir (ANTARA) - Daerah Toba, kawasan Danau Toba, Sumatera Utara, selain memiliki keindahan alam, juga punya kuliner dengan khas etnik Batak.
Sebut kacang garing. Cerita tentang makanan cemilan ini, orang-orang akan merujuk pada satu merek yang sudah dikenal luas, Kacang Sihobuk dari Kota Tarutung.
Nah, kalau di Kabupaten Samosir "Negeri Indah Kepingan Surga", sebutan kacang garing itu beda, Kacang Rondam. Sebutan sesuai cara mengolahnya direndam (bahasa Bataknya " rondam") selama satu malam.
Baca juga: Kacang Rondam Sarima, Kopi Bubuk Pardosir dan TIC peroleh sertifikat halal
Satu di antaranya, UMKM Sari Maju (Sarima) Kacang Rondam. Usaha pasangan suami isteri, Roberto Mandalahi dan Feryana Simbolon, yang meneruskan usaha orang tua.
Dari kemasan sederhana, memakai plastik yang biasa untuk gula ukuran setengah kilogram diikat dengan karet, dan dijajakan dari warung tuak ke warung tuak, dari kedai ke kedai.
Kini, dikemas secara apik dengan memakai label usaha. Kemasannya, dalam waktu dekat, ada logo halal di kemasannya. Ya, usaha ini, pada Desember 2020 menerima sertifikat halal dari MUI Provinsi Sumut.
Cara pemasaran pun meningkat, dari kios ke kios, toko ke toko di tempat-tempat objek wisata sebagai oleh-oleh wisatawan.
Sebagian pembeli, khususnya yang sudah menjadi pelanggan, datang ke tempat usahanya di Jalan Putri Lopian, Kelurahan Pardomuan I, Kecamatan Pangururan.
"Harapan kami, pasar bisa lebih luas, kan bisa dikonsumsi semua orang," kata Roberto sembari mengucapkan terimakasih atas fasilitas dan pembinaan dari Pemkab Samosir.
Dia juga "menggantungkan" harapan pada Gerakan Nasional Bangga Buatan Indonesia dan tagar Beli Kreatif Danau Toba dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif.
Kasie Pembinaan UMKM Dinas Tenaga Kerja, Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Samosir, Shanny Nainggolan mengatakan, pihaknya mendata enam usaha Kacang Rondam, tiga di antaranya memiliki ijin usaha.
"Dan dari yang tiga itu UMKM Sarima berserifikat halal, satu-satunya di Samosir," katanya.
#GernasBBI
#BeliKreatifDanauToba
Produk Sarima, Kacang Rondam pertama di Samosir yang dapat sertifikat halal
Selasa, 23 Februari 2021 18:07 WIB 6119
Roberto Mandalahi dengan produk kacang garing olahan UMKM Kacang Rondam Sarima dan sertifikat halal dari MUI. (FOTO ANTARA/Waristo)
