Medan (ANTARA) - Perum Bulog Sumut bersiap meningkatkan stok dan penyaluran daging kerbau beku untuk memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang Ramadhan 1441 Hijriah.
"Saat ini stok daging kerbau beku lumayan banyak atau 39 ton, meski permintaan sedang lesu," ujar Pemimpin Perum Bulog Wilayah Sumut, Arwakhudin Widiarso di Medan, Rabu.
Baca juga: Pemprov Sumut jamin ketersediaan bawang putih
Permintaan daging kerbau beku diprediksi naik menjelang bulan puasa Ramadhan 1441 H yang akan dimulai sekitar bulan April 2020.
Permintaan biasanya naik hingga mendekati Idul Fitri 1441 H yang tahun 2020 jatuh pada Mei.
"Bulog bersiap memperkuat stok agar permintaan daging menjelang Ramadhan dan Idul Fitri bisa terbantu oleh ketersediaan daging kerbau beku," ujar Arwakhudin Widiarso.
Dia mengakui saat ini harga daging sapi masih normal Rp110.000 - Rp120.000 per kg.
Sekda Provinsi Sumut, Hj R Sabrina menyebutkan, Sumut terus meningkatkan Program Upaya Khusus Sapi Induk Wajib Bunting yang dimulai tahun 2017 dan dilanjutkan dengan Sikomandan.
Program itu terus dilanjutkan agar swasembada daging di Sumut segera terwujud.
Dia menjelaskan Program Sikomandan di Sumut sudah menghasilkan anak sapi dan kerbau sebanyak 117.594 ekor
