Serdang Bedagai tingkatkan sosialisasi konsumsi pangan beragam

Seirampah, Sumut, 19/7 (Antara) - Pemerintah Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara, terus berupaya melakukan sosialisasi pentingnya konsumsi pangan yang beragam, salah satunya dengan menggelelar lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA).

"Dengan lomba itu kita harapkan masyarakat semakin paham pentingnya konsumsi pangan yang beragam," kata Ketua Tim Penggerak PKK Serdang Bedagai, Marliah Soekirman di Seiramapah, Kamis.

Ia mengatakan, sesuai dengan undang-undang No. 18 Tahun 2012 tentang pangan, merupakan hal yang penting dan strategis dalam keberlangsungan hidup manusia sehingga penyelenggaranya dijamin oleh negara.

Pemkab Serdang Bedagai sendiri telah mensosialisasikan kepada masyarakat dengan slogan "Konsumsi lah pangan yang beragam, bergizi, berimbang dan aman".

Konsumsi pangan berkualitas, dapat diwujudkan jika makanan yang dikonsumsi sehari-hari mengandung zat gizi lengkap sesuai kebutuhan tubuh dengan jumlah yang berimbang antar kelompok pangan berdasarkan cita rasa, daya cerna serta daya terima dan daya beli masyarakat.

Ia juga menyarankan masayrakat untuk selalu mengkonsumsi sumber karbohidrat lain yang dahulu biasa dikonsumsi semakin tergeser sejalan dengan perubahan pola hidup masyarakat.

Disamping itu, konsumsi pangan sayur dan buah, umbi-umbian, pangan hewani serta kacang-kacangan masih sangat rendah. Untuk itu perlu dilakukan upaya dalam mengubah pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman.

Untuk itu, lanjut dia, kestabilan pangan bukanlah hanya menjadi tanggungjawab pemerintah saja, namun merupakan tanggungjawab masyarakat bersama untuk selalu bisa menyajikan menu yang beragam yang disajikan dalam menu sehari-hari dikeluarga.

"Kami berharap melalui kegiatan ini dapat mendorong dan meningkatkan masyarakat khususnya ibu rumah tangga dalam memilih, menentukan, menyusun, dan menciptakan menu beragam, bergizi, seimbang, dan aman berbasis sumber daya lokal," katanya.***4***