Medan (ANTARA) - Perum Bulog Sumatera Utara menjamin ketersediaan daging kerbau beku untuk Natal 2019 dan tahun baru 2020 sehingga diharapkan harga daging segar stabil.
"Hingga pekan ini, stok daging kerbau beku 57,7 ton dan itu cukup untuk memenuhi kebutuhan hingga Natal," ujar Kepala Bulog Divre I Sumut, Basirun di Medan, Selasa.
Menurut dia, karena stok mencukupi, Bulog Sumut belum melakukan permintaan tambahan daging kerbau beku itu.
Tetapi, kalau stok itu menipis karena banyak permintaan, Bulog akan meminta tambahan pasokan.
Baca juga: Bulog Sumut gelontorkan 13.622 ton beras untuk tekan lonjakan harga
"Bulog akan terus menjaga stok daging beku itu," katanya.
Dengan terjaganya stok daging kerbau beku diharapkan kebutuhan daging masyarakat tetap terjaga.
Dengan kebutuhan yang terjaga, maka harga daging sapi segar diharapkan stabil di tengah permintaan banyak.
Harga daging beku masih sebesar Rp80.000 per kg dan daging segar Rp110.000 per kg.
