Bulog Sumut memandang, ada beberapa komoditas yang dianggap penting untuk masa Natal dan Tahun Baru misalnya telur ayam, beras, gula, minyak goreng dan tepung terigu.
Telur dan tepung terigu, misalnya, diprediksi tinggi permintaannya lantaran dimanfaatkan masyarakat Sumut untuk membuat kue atau roti Natal atau Tahun Baru.
Pasar murah menjadi salah satu bentuk strategi pemangku kepentingan di Sumatera Utara untuk mengendalikan harga beras dan komoditas pangan lain supaya tidak terjadi lonjakan inflasi pada masa libur akhir tahun 2023.
Dengan cara itu, Pemerintah Provinsi Sumut berharap bisa mencegah kelangkaan pasokan bahan pangan yang berpotensi melambungkan harga.
Perum Bulog Sumut menegaskan siap memasok komoditas pangan yang diperlukan untuk pasar murah tersebut.
