Meski demikian, pria yang juga Ketua Tim Pemantau Harga Pangan Sumut itu yakin konsumsi beras tidak akan meningkat drastis selama periode libur Natal 2023-Tahun Baru 2024.
Menurut dia, lonjakan signifikan saat liburan berpotensi terlihat di komoditas lain seperti daging ayam, telur ayam, ikan dan tanaman hortikultura seperti cabai merah.
"Andai harga komoditas-komoditas itu melonjak, kemampuan masyarakat untuk menjangkau beras akan semakin tertinggal," tutur Gunawan.
Perum Bulog Kanwil Sumut memberlakukan beberapa kebijakan untuk memperbanyak stok komoditas pangan terutama beras demi mengendalikan harga selama libur Natal 2023 dan Tahun Baru 2024.
Bulog Sumut memperbanyak stok beras, tetap mendistribusikan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP), menyalurkan beras secara komersial ke penggilingan dan distributor serta memberikan bantuan pangan kepada keluarga penerima manfaat (KPM).
Kemudian, Bulog Sumut juga aktif dalam pelaksanaan pasar murah di berbagai wilayah Sumatera Utara, bekerja sama dengan pemerintah daerah.
