Tapanuli Selatan (ANTARA) - Filo Coffee Specialty Sipirok bersama Parsorminan Park and Farm turut me meriahkan HUT Ke-78 RI dengan mengadakan "ngopi bareng" 1.000 cup gratis bagi masyarakat Kabupaten Tapanuli Selatan (Tapsel).
Menghubungi ANTARA lewat selularnya, Kamis (17/8), Manager Filo Coffe, Sartika Permata, mengatakan kehadiran filo kopi di Alun-alun Tapsel, di Sipirok itu untuk mengenalkan citarasa kopi excelsa ke masyarakat luas.
"Di samping memeriahkan Hari Kemerdekaan RI, Filo Coffee Specialty Sipirok hadir untuk memberikan cita rasa kopi excelsa terbaik dengan aroma yang khas dan unik yang dimiliki. Dengan packaging yang super premium," jelasnya.
Menurutnya, kopi excelsa merupakan kopi khas Tapanuli Bagian Selatan meliputi wilayah Kabupaten Tapanuli Selatan, Padang Lawas Utara, Padang Lawas, Mandailing Natal, dan Kota Padangsidimpuan, karena ciri khas citarasa nya yang unik.
"Kopi excelsa, tidak kalah jauh dengan citarasa kopi arabika dan robusta. Di Sipirok kopi excelsa sering di sebut sebagai kopi godang atau kopi kuning," katanya.
Ia menyatakan bahwa budidaya kopi godang atau kopi kuning ini sudah tidak banyak lagi, di sebabkan masalah harga di bawah dibanding arabika maupun robusta. Termasuk soal perawatan excelsa jauh lebih mudah.
"Semoga momen Hari Kemerdekaan RI yang Ke-78 dengan membagikan 1000 cup gratis kepada masyarakat Tapanuli Selatan khususnya, Kopi Excelsa Specialty Sipirok semakin diminati warga utamanya para pencinta kopi," harapnya.
Lebih jauh, Sartika juga berharap pihaknya dapat bersama-sama pihak pemerintah untuk memajukan Kopi Sipirok hingga ke manca negara melalui event nasional maupun internasional.
