Tapanuli Selatan (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Tapanuli Selatan (Pemkab Tapsel) akan menggelar Sipirok Kopi Festival (12-13 November) Tahun 2022. Lokasinya di Alun-alun Pasar Sipirok.
"Tujuan kita ingin kopi sipirok semakin terkenal dan digemari masyarakat luas," kata Bupati Tapsel Dolly P.Pasaribu pada Sabtu (5/11).
Momen festival berbeda dengan festival sebelum-sebelumnya, dimana kali ini bagaimana cita rasa kopi sipirok yang sudah mendunia dan mengantongi hak paten (IG) akan di deklarasikan bersama.
"Kita berharap melalui festival ini kopi sipirok semakin melekat di hati masyarakat termasuk para buyer yang pada gilirannya akan berdampak positif ke ekonomi pelaku usaha kopi maupun petani petani kopi daerah," ujarnya.
Kadis Perdagangan Tapsel Novita Sari Wahyuni melalui Dodi Siregar selaku pejabat pelaksana teknis kegiatan mengatakan Sipirok Kopi Festival 2022 digelar untuk yang ke tiga kali.
"Selama dua hari pelaksanaan sebanyak 22 stand disediakan kepada para pelaku UMKM untuk menampilkan produk usahanya masing-masing," kata dia.
Kontes bijih kopi (green beand), lomba barista kopi, diskusi publik perkopian hulu - hilir bakal menarik dalam festival dalam rangka Hari Jadi Tapsel Ke 72 Tahun 2022 itu.
"Pemenang kontes kopi akan diberikan berupa hadiah penghargaan. Demikian juga kepada peserta lomba mewarnai untuk murid tingkat PAUD dan Sekolah Dasar," tambahnya.
Dalam momen ini Pemkab Tapsel juga akan membagikan 15 ribu batang bibit kopi robusta kepada sejumlah petani kopi di kabupaten itu.
"Pengunjung selama festival nantinya, selain dapat menikmati cita rasa kopi sipirok juga mendapatkan hiburan musik yang sesuai jadwal pukul 09.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB," katanya seraya menyeru mari ramaikan Sipirok Festival Kopi 2022 mendatang.
