Medan (ANTARA) - Perum Bulog Sumut bersiap menambah segera stok daging kerbau beku sedikitnya 28.000 kilogram untuk kesiapan memenuhi kebutuhan konsumen di Natal dan Tahun Baru 2020.
"Daging beku sebanyak 28.000 kilogram itu sedang dalam perjalanan dari Jakarta," ujar Kepala Perum Bulog Sumut, Basirun di Medan, Jumat.
Daging kerbau beku yang akan masuk itu akan memperkuat stok yang hingga akhir pekan sebanyak 42.000 ton.
Dia menegaskan, stok daging kerbau beku itu akan terus ditambah karena mendekati Natal dan Tahun Baru 2020.
"Seperti biasanya, permintaan daging akan naik mendekati hari besar keagamaan termasuk Natal dan tahun baru dan Bulog siap memenuhinya," ujarnya.
Bulog Sumut akan terus menambah pasokan hingga ketersediaan daging dinilai aman.
"Dengan ketersediaan yang memadai diharapkan harga jual daging sapi segar di pasar tidak mengalami gejolak berarti," ujarnya.
Basirun mengakui, daging kerbau beku sudah semakin dikenal konsumen dan diharapkan tambah diminati masyarakat.
Harga Eceran Tertinggi (HET) daging kerbau beku masih tetap Rp80.000 per kg atau di bawah harga daging sapi segar yang di kisaran Rp110.000 - Rp120.000 per kg.
