Medan (ANTARA) - Harga daging sapi sudah bergerak naik di Medan sebesar Rp10.000 - Rp20.000 per kilogram atau menjadi Rp120.000 hingga Rp130.000 per kg sebagai dampak meningkatnya permintaan dari konsumen menjelang Ramadhan.
Pedagang daging di Pasar Simpang Limun, Yunus di Medan, Sabtu, mengatakan harga daging itu baru naik mulai Sabtu ini.
"Biasalah (naik) kan mau puasa Ramadhan," ujarnya di Medan, Sabtu.
Dia menyebutkan, permintaan daging sapi sudah mulai banyak sejak Jumat. Meskipun, kata Yunus, masing - masing konsumen membeli dalam jumlah terbatas.
"Ada perkiraan, harga akan naik lagi pada Minggu atau satu hari sebelum puasa Ramadhan," katanya.
Kepala Perum Bulog Divre I Sumut, Basirun menyebutkan Bulog sudah menjual daging kerbau beku di sejumlah lokasi dengan harga eceran tertinggi (HET) Rp80.000 per kg.
"Bulog berharap penggelontoran daging kerbau beku bisa menambah stok daging di pasar sekalian membantu menekan lonjakan harga daging sapi," katanya.
Stok tambahan pasokan daging kerbau beku sebanyak 50 ton dari pusat untuk memperkuat stok menghadapi Ramadhan di Mei 2019.
Selain ada stok sekitar 15 ton, Bulog Sumut juga masih menunggu tambahan pasokan daging kerbau beku dari Bulog pusat.
"Bulog ada minta sekitar 50 ton lagi agar stok banyak hingga jelang Idul Fitri," katanya.
