Bupati Ajak Masyarakat Maksimalkan Potensi Perikanan

Seirampah, Sumut, 7/8 (Antara) - Masyarakat kabupaten Serdang Bedagai (Sergai) Sumatera Utara, diajak untuk memaksimalkan potensi perikanan, mengingat daerah itu memiliki potensi yang sangat melimpah, baik peikanan tangkap maupun perikanan budidaya."Kerena potensi yang cukup melimpah tersebut, tentunya kita harus mampu membuat berbagai variasi hasil olehan dari ikan, terutama diperlukan Kemampuan mengolah agar tidak menurunkan kandungan gizinya," kata Bupati Serdang Bedagai Soekirman di Seirampah, Jumat.Hal itu ia sampaikan saat membuka lomba masak ikan tingkat kabupaten dan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang digelar di Kantor Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanla) Serdang Bedagai.Ia mengatakan, kemampuan dalam mengolah makanan dalam hal ini ikan, sangat penting dalam meningkatkan makanan yang bergizi bagi keluarga.Untuk itu sangat diperlukan kemampuan untuk mengolah makanan dengan baik sehingga tidak menurunkan kandungan gizi didalamnya.Dengan mengusung tema "I love Fish, ayo makan ikan biar sehat kuat dan cerdas" diharapkan bisa memacu peningkatan produksi perikanan dan konsumsi ikan serta pengetahuan pengolahan ikan yang baik, benar dan menarik.Kepada para pemenang lomba dihimbau agar terus berinovasi sekaligus meningkatkan kreativitas memasak demi pemenuhan gizi yang seimbang, kata Soekirman.Menurut dia, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam meningkatkan minat makan ikan bagi masyarakat, diantaranya ikan harus yang berkualitas, harga harus terjangkau oleh masyarakat maupun konsumen."Selanjutnya tempatnya harus yang gampang dijangkau oleh konsumen dan terakhir adalah promosi harus dilakukan dengan inovasi dan kreativitas," katanya.Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanla) Serdang Bedagai, Muhammad Ramlan mengatakan, tujuan dan sasaran diselenggarakannya kegiatan itu adalah untuk memasyarakatkan aneka menu masakan ikan yang beragam, bergizi dan berimbang sesuai dengan potensi sumber daya wilayah wilayah untuk konsumsi keluarga.Berikutnya adalah untuk meningkatkan gizi keluarga, mendorong dan meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam menyusun dan menciptakan menu makanan serta menumbuhkan pemahaman dan kecintaan masyarakat untuk membiasakan makan ikan sejak dini."Acara ini diikuti ibu-ibu PKK dari 17 kecamatan sebagai peserta dengan menyajikan berbagai olahan dari berbagai jenis ikan seperti gurami, lele, nila, udang, kepiting dan ikan patin," katanya.***4***