Perum Bulog Sumut bersiap menambah pasokan daging kerbau beku impor sebanyak 28 ton menyusul permintaan yang bakal meningkat dalam beberapa waktu ke depan.
"Setelah sebelumnya Bulog menahan tambahan pasokan karena permintaan melemah akibat stok daging kurban banyak, maka mulai awal Agustus, stok diperkuat," ujar Pemimpin Wilayah Sumut Perum Bulog Arif Mandu di Medan, Sumatera Utara, Jumat.
Daging kerbau beku 28 ton itu akan memperkuat stok yang hingga akhir pekan ini tinggal 6,23 ton.
"Harapannya, tambahan pasokan itu bisa segera masuk sehingga bisa memenuhi kebutuhan konsumen yang meningkat," katanya.
Adapun, stok daging sebanyak 6,23 ton itu diharapkan bisa juga memenuhi kebutuhan konsumen sebelum ada tambahan pasokan.
"Setelah Agustus, Bulog akan terus menambah stok daging kerbau untuk bersiap-siap memenuhi kebutuhan Natal dan tahun baru," ujar Arif.
Ia menyebutkan, harga jual daging kerbau beku impor itu masih tetap sebesar Rp80.000 per kg.
"Harganya jauh lebih murah dari harga daging sapi segar yang berkisar Rp120.000 hingga Rp130.000 per kg," katanya.
Menurut dia, minat beli masyarakat atas daging kerbau beku impor itu juga semakin tinggi termasuk dari rumah makan.
Editor : Juraidi
COPYRIGHT © ANTARA News Sumatera Utara 2022