Pasalnya produksi kopi Partungkoan meningkat drastis dari 2 ton per bulan menjadi 4 ton.
Hal itu diungkapkan Remaja Tampubolon (54) adik ipar Tumpak Siahaan yang saat ini mengelola kedai kopi Partungkoan kepada ANTARA, Rabu (14/8) di Sibolga.
Diungkapkan Remaja Tampubolon, bahwa kedai kopi Partungkoan sudah ada sejak tahun 1954 yang dimulai oleh “Ompungnya” (nenek) dari generasi marga Siahaan. Dalam perjalanannya usaha itu diwariskan kepada keluarga anaknya yaitu Wilson Siahaan.
Seiring bergantinya tahun usaha warung kopi itu diteruskan kepada generasi selanjutnya yakni Tumpak Siahaan. Sesudah itu diwariskan lagi kepada generasi ketiga cucu dari Wilson Siahaan yaitu Joy Siahaan.
“Joy Siahaan inilah yang kawin dengan kakak perempuan saya boru Tampubolon. Itulah keterkaitan saya dengan keluarga Siahaan sebagai adik ipar dari Joy Siahaan yang saat ini meneruskan usaha warung kopi Partungkoan Balige. Jadi sewaktu pak Presiden Jokowi ngopi di sana, abang ipar dan kakak sayalah yang membantu melayani pak Jokowi dan rombongan,” ungkapnya.
Diakui motivator kondang itu, kedatangan Presiden Jokowi ke warung kopi Partungkoan tidak direncanakan dan membuat kakak iparnya kaget bukan kepalang. Yang aneh nya lagi, ketika tamu yang berkunjung malam itu diminta mengosongkan beberapa meja karena Presiden mau mampir ngopi, pengunjung warung pada heran dan tidak percaya.
“Banyak yang tidak percaya waktu itu kalau pak Presiden Jokowi mau ngopi. Barulah setelah pasukan Paspampres tiba dan disusul rombongan Presiden, semua pada heboh dan kaget,” terang Remaja.
Baca juga: Presiden sambangi kedai kopi "Partungkoan", pemilik menamai kedainya "Kedai Jokowi"
Dan tidak disangka lanjut Remaja, Presiden Jokowi ngevlog momen minum kopi itu sekaligus mempromosikan kopi Partungkoan. Sejak itu masyarakat dan pecinta dunia maya heboh dan langsung “menyerbu” warung kopi Partungkoan.
“Karena sudah dipromosikan gratis oleh pak Jokowi, hasil produksi kopi Partungkoan naik drastis. Kalau selama ini produksinya 2 ton per bulan, saat ini menjadi 4 ton per bulan. Pesanan secara online terus berdatangan ditambah dengan pesanan dari daerah-daerah lain. Kehadiran pak Jokowi ke kopi Partungkoan membawa berkah yang luar biasa,” sebut Remaja.
Karena warung kopi Partungkoan sudah booming pembenahan dan penataan warung semakin ditingkatkan.
“Sekarang yang sedang saya siapkan adalah seragamnya dan juga baristanya serta membenahi tampilan warung. Karena masyarakat sudah terkoneksi dengan kunjungan pak Presiden ke sana. Jadi jangan sampai pelanggan kecewa dengan fasilitas dan juga pelayanan. Dan kebetulan saya ini berada di area publik sehingga banyak juga berperan untuk mempromosikan,” ujarnya.
Disebutkan Jaja nama akrap pria yang lahir di Balige itu, pada saat acara temu responden yang digelar BI Sibolga, Selasa (13/8), di Sibolga, ada pengusaha cafe Sibolga yang sudah lama ingin bermitra dengan kopi Partungkoan.
“Kemarin ibu itu sudah menunjukkan foto-foto cafenya dan semuanya sudah siap. Dia ingin mencari jaringan untuk bisa ketemu dengan keluarga kopi Partungkoan dan menjadikan kopi Partungkoan sebagai menu khusus di cafenya. Saya cukup sedang dan siap membantu ibu itu dengan membranding cafenya yang dibangun dengan biaya miliaran rupiah,” ungkapnya.
Masih menurut Remaja, sebenarnya harga kopi Partungkoan hanya Rp5.000 per gelas. Tetapi karena sudah dipromosikan Presiden Jokowi Rp7.000, sejak itu harga kopi Partungkoan menjadi Rp7.000 per gelas.
Ada pun bahan kopi yang diproduksi Partungkoan kata Remaja, didatangkan dari Parsoburan dan Berastagi. Semuanya diolah dan diracik di Partungkoan Balige. Dan untuk memenuhi pasokan kopi, pihak Partungkoan sudah menjalin kerja sama dengan petani kopi di kedua daerah agar kebutuhan produksi siap setiap saat.
“Sejak kecil saya sudah minum kopi Partungkoan, dan sampai saat ini belum ada saya temukan rasa kopi senikmat kopi Partungkoan,” ujarnya sedikit promosi.
