Humbahas, 4/12 (Antarasumut) - Taman Wisata Sipinsur, lokasi wisata yang berada di Kabupaten Humbang Hasundutan ini ramai didatangi pengunjung Coffee Fest Toba. Festival kopi nasional inisiasi Komunitas Horas Halak Hita(3) bersama Pemerintah Kabupaten Humbang Hasundutan ini diselenggarakan dua hari, Sabtu dan Minggu.
Kopi khas Petani daerah Sumatera Utara dipamerkan dalam festival kopi ini. Dilengkapi dengan acara hiburan dan penampilan spesial dari Ihsan Tarore, pemenang Indonesian Idol 2006.
Dihari pertama, Sabtu (2/12/2017), dibuka dengan kompetisi V60 dan Latte Art oleh 50 peserta barista. Peserta yang hadir bukan hanya dari Medan, melainkan ada dari Gorontalo, Bogor, Jakarta, Manado, dan sebagainya.
Kompetisi penyisihan dan semifinal V60 dan Latte Art ini membuat para pengunjung tidak bisa melepaskan matanya melihat teknik-teknik barista menyeduh kopi. Para kontestan terlihat sangat serius dan bersemangat mengikuti kompetisi ini.
Sembari kompetisi berlangsung, di area festival terdapat banyak booth-booth pameran produk komoditas kopi dari berbagai kabupaten penghasil kopi Sumatera Utara, komunitas kopi, serta booth kuliner.
Sembari berkeliling menikmati pasar komunitas, pengunjung dapat menikmati kopi gratis yang dibagikan di area festival.
Workshop Kopi dengan lima topik pilihan yang diikuti sangat antusias oleh pengunjung. Mulai dari regulasi peningkatan usaha kopi, pemasaran komoditas kopi, kisah sukses usaha kopi, sampai dengan dukungan permodalan bagi usaha kopi dikupas tuntas pada workshop ini.
"Kami sangat bangga dengan potensi kopi Sumatera Utara. Kami berharap melalui festival ini, khususnya workshop yang kemarin kita adakan dapat semakin mendorong petani kopi untuk mengembangkan kualitas kopinya, pemerintah juga bisa semakin menaruh perhatian dan mendukung komoditi kopi," kata Eddy Panggabean, ketua pelaksana Coffee Fest Toba.
