Tapanuli Selatan,13/10(Antarasumut)-Pemerintah Kabupaten Tapanuli Selatan menggelar lomba masak menu B2SA (beragam, bergizi, seimbang, dan aman) tahun anggaran 2016, di Aula SMKN Pertanian Tapanuli Selatan, Kamis (13/10).
Wakil Bupati Tapanuli Selatan Aswin Efendi Siregar dalam arahan sekaligus membuka acara mengatakan, cukup mengapresiasi lomba B2SA dalam rangka menuju hidup sehat.
Menuju hidup sehat, cerdas dan produktif yang merupakan salah satu visi dan misi Pemkab Tapanuli Selatan."Lomba B2SA juga upaya sosialisasi agar masyarakat luas tahu pentingnya gizi, dan hidup sehat,"ujarnya.
Setiap individu disarankannya mengkonsumsi aneka ragam olahan pangan lokal sebagai sumber karbohidrat, protein dan mineral bagi tubuh manusia.
"Pangan lokal B2SA merupakan makanan zat gizi tetapi dikonsumsi secara berimbang berdasarkan cita rasa, daya cerna dan daya beli masyarakat serta aman dikonsumsi," katanya.
Tentunya, hasil lomba ini akan dapat diaplikasikan secara permanen dan massal pada seluruh masyarakat terutama dilingkungan keluarganya.
Kepada peserta lomba masak B2SA Kelompok Wanita Tani (KWT), Aswin mengajak untuk tidak berhenti berinovasi dalam menggali potensi masyarakat dalam mengolah menu B2SA.
"Harapan kita dari olahan pangan lokal B2SA mampu menjadi menjadi daya tarik bagi masyarakat dan para pendatang dari luar daerah," pintanya.
Kepala Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan (BP2KP) Kabupaten Tapanuli Selatan, Baduaman Siregar melaporkan lomba diikuti KWT dari 14 Kecamatan se-Tapsel.
Salah satu tujuannnya, meningkatkan pengetahuan masyarakat pentingnya menu pola konsumsi pangan beragam, B2SA untuk meningkatkan kualitas hidup.
Bahkan, pemenang dari lomba masak B2SA ini nantinya akan turut sebagai utusan daerah Tapanuli Selatan mengikuti lomba yang sama ke tingkat Provinsi Sumut 25 Oktober 2016.
Peserta lomba, dua orang KWT, satu PPL pendamping, dan ketua TP PKK kecamatan se-Tapsel, tim juri sebanyak 5 orang. Pemenang diberi hadiah.
Bahan-bahan digunakan dalam loba yang terdapat di daerah setempat selain beras dan terigu, dan menggunakan jenis ikan, buah dan sayuran yang mudah didapat.
BP2KP Tapsel Gelar Lomba Masak B2SA
Jumat, 14 Oktober 2016 14:24 WIB 1840