BULOG Sumut untuk sementara menahan tambahan pasokan daging kerbau beku impor karena ketersediaan daging di konsumen dipastikan cukup banyak usai Idul Adha.
"Stok memang tinggal sedikit atau 6,49 ton. Tapi diyakini mencukupi karena permintaan sedikit usai Idul Adha," ujar Pemimpin Wilayah Sumut Perum BULOG, Arif Mandu di Medan, Selasa.
Permintaan yang sedikit karena masyarakat rata - rata memiliki stok daging kurban.
"Direncanakan baru pada Agustus BULOG akan menambah pasokan," katanya.
Direncanakan, BULOG Sumut akan meminta tambahan pasokan daging kerbau beku sebanyak 28 ton atau dua kontainer.
Dengan tambahan 28 ton nantinya diharapkan stok daging kerbau beku impor itu mampu memenuhi kebutuhan masyarakat usai Idul Adha.
BULOG akan terus memantau ketersediaan daging karena ke depannya karena ada Natal dan tahun baru.
"Kalau usai Idul Adha, permintaan melonjak, maka penambahan pasokan akan dilakukan lagi," ujarnya.
Arif Mandu menyebutkan, harga jual daging kerbau beku impor itu masih tetap sebesar Rp80.000 per kg.
Harga jual daging kerbau beku itu lebih murah dari harga daging sapi segar yang berkisar Rp120.000 - Rp130. 000 per kg sehingga komoditas tersebut semakin dikenal di tengah masyarakat maupun restoran.
Editor : Riza Mulyadi
COPYRIGHT © ANTARA News Sumatera Utara 2022