Medan (ANTARA) - Manajemen PT Eka Bogainti (HokBen) terus memperluas gerainya di Sumatera antara lain dengan membuka outlet di Medan, Sumut dan Pekanbaru, Riau.
"Setelah di Sun Plaza Medan, HokBen akan membuka gerai di Pekanbaru pada Januari ini juga," ujar Dirut PT Eka Bogainti, Paulus Arifin di Medan, Senin.
Dia mengatakan itu usai peresmian HokBen di Sun Plaza, Medan yang dihadiri pejabat Kota Medan dan Sumut serta sejumlah pengusaha.
HokBen di Medan merupakan gerai pertama dan ketiga untuk di Sumatera setelah Lampung dan Palembang serta.ke -168 secara nasional.
Paulus berharap, kehadiran HokBen , pelopor makanan bergaya Jepang di Indonesia, memberi nilai ekonomis bagi Sumut.
"HokBen misalnya mempekerjakan warga Medan dan sekitarnya dan bahkan membeli hortikultura kebutuhan HokBen dari petani di Sumut," katanya.
Hingga saat ini, HokBen sudah memanfaatkan 95 persen bahan baku lokal dan sisanya impor karena merupakan komponen bumbu inti, dan termasuk daging sesuai standar HokBen.
Marketing Communication Group Head PT Eka Bogainti, Fransisca Lucky mengatakan, HokBen berharap bisa membuka beberapa gerai lagi di Medan dan sekitarnya.
Alasan dia, Sumut masih berpotensi besar untuk kuliner.
Fransisca mengakui, selama ini HokBen masih berorientasi di Jawa dengan pertimbangan menjaga kualitas produk.
"Saat ini setelah ada jaminan bahan baku khususnya hortikultura yang standar, maka HokBen berani dan yakin bisa mengembangkan gerai lebih banyak lagi di Sumut dan kota di Sumatera lainnya," katanya.
HokBen di Sun Plaza dengan kapasitas 126 kursi, untuk tahap awal, membuka layanan dine in dan take away yang akan menghadirkan menu menu khas yang sudah dikenal dan digemari seperti Ekkado, Tori no Teba, Egg Chicken Roll, Ebi Furai, Kani Roll, Beef / Chicken Teriyaki dan Yakiniku.
