Padangsidimpuan 27/6 (Antarasumut)- Makanan khas dari sipirok seperti panggelong merupakan makanan khas yang sudah ada dari beberapa generasi yang sudah turun-temurun yang dikelolah Apri Hasibuan.
Makanan khas dari sipirok tersebut yang berada di jalan lintas sumatera, persisnya disamping masjid raya Sipirok, buka habis zuhur hingga ashar, panggelong yang terbuat dari tepung pulut, gula merah atau gula aren sebagai bahan baku untuk makanan khas dari sipirok tersebut, memiliki Rasa yang unik dan manis yang juga merupakan makanan yang bisa dijadikan untuk oleh-oleh menjelang mudik yang akan dibawah ke kampung halaman atau oleh-oleh yang akan dibawak ke tempat asal pemudik.
Apri Hasibuan (27), warga kelahiran sipirok tersebut juga menjelaskan kepada wartawan, untuk setiap harinya kami hanya bisa melayani pembeli paling lama selama 2 jam, karena dalam waktu dua jam panggelong tersebut akan sebentar habis terjual, kami hanya menyediakn makan yang segar dan yang baru dimasak dalam keadaan fressh
Untuk Makanan khas sipirok seperti panggelong untuk 1 porsinya yang terdiri dari enam keping panggelong Apri Hasibuan membandrol hanya lima ribu, dengan harga yang murah, segar dan fresh banyak pembeli banyak yang tahu dan sengaja mampir untuk membeli panggelong yang juga makanan khas bagian dari sipirok tersebut.
Saya (Apri Hasibuan) merupakan keturunan ke empat untuk usaha keluarga makanan khas sipirok seperti panggelong, saya generasi ke empat sudah ampir 10 tahun menjalankan usaha keluarga saya ini.
Apri Hasibuan juga menambahkan, tidak hanya panggelong, Apri Hasibuan juga menjual makanan khas dari sipirok ini seperti, Lading-lading, Golang-golang, Kue talam, Naga sari, Itak poul-poul, Wajit Tapsel.
