Binjai, Sumut, 20/5 (Antara) - Produksi ikan air tawar dari Kota Binjai Sumatera Utara, mencapai 15 ton per hari yang dikirim ke Langkat, Medan dan Deli Serdang.
"Produksi ikan air tawar tersebut terutama ikan lele," kata Wali Kota Binjai Muhammad Idaham di Binjai, Senin.
Ikan air tawar khususnya ikan lele yang diproduksi para petani ikan di Binjai tersebut dipasarkan untuk pusat perbelanjaan (mall) maupun rumah makan.
Selain dalam bentuk ikan hidup, juga sekarang ini para petani ikan sudah memproduksi ikan lele dalam bentuk kemasan seperti abon lele dan sale lele.
"Kedua produksi itu dikemas dalam bentuk yang sangat menarik untuk dipasarkan pada mall, maupun untuk oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Binjai," katanya.
Pemasarannya juga sudah terbuka luas, di bebagai tempat yang ada di Binjai, dan aka dikembangkan nantinya diberbagai tempat kuliner, sebagai makanan khas yang disajikan kepada masyarakat yang datang.
Idaham berharap ikan lele ini akan menjadi ikon tersendiri bagi Binjai, menyusul rambutan maupun jambu madu yang sekarang ini sudah sangat terkenal.
Dirinya juga akan terus memberikan dorongan dan motivasi kepada petani ikan, agar menjadikan ikan lele ini sebagai penambah pendapatan keluarga, dan itu sudah mulai terlihat.
Puluhan masyarakat sekarang ini mengembangkan beternak ikan lele di air tawar yang ada di lima kecamatan yang ada di Kota Binjai.
"Mudah-mudahan ini akan mengangkat nama kota Binjai, untuk keberhasilannya memproduksi ikan air tawar seperti ikan lele," harapnya.
Secara terpisah Kepala Bagian Hubungan Masyarakat Pemko Binjai, Zulfikar menjelaskan bahwa Dinas Pertanian dan Perikanan terus memberikan berbagai pelatihan dan bimbingan kepada peternak ikan lele.
"Akan diusahakan juga berbagai bantuan agar produksi ikan ini semakin meningkat, sehingga pendapatan masyarakat juga akan meningkat," katanya.
Zulfikar berkeyakinan terobosan yang dilakukan Wali Kota telah memberikan dampak positip buat kemajuan kota, termasuk juga bagi kemajuan peternak ikan lele.***3*** Budi Suyanto
(T.KR-IFZ/C/B. Suyanto/B. Suyanto) 20-05-2013 15:10:26
Editor :
COPYRIGHT © ANTARA News Sumatera Utara 2013