Pebalap asal Prancis itu menorehkan waktu tercepat 1 menit 32,471 detik untuk memecahkan rekor putaran sebelumnya yang diciptakan Valentino Rossi pada 2015 yaitu 1 menit 32,627 detik, demikian laman resmi MotoGP.
Quartararo juga memuncaki waktu kombinasi dari tiga sesi latihan dengan unggul 0,109 detik dari Danilo Petrucci (Ducati) yang berada di tempat kedua.
Pebalap pabrikan Yamaha Maverick Viñales (Monster Energy Yamaha MotoGP) bertahan di P3 waktu kombinasi walau gagal memperbaiki catatan waktunya di FP3.
NEW all-time lap record for @FabioQ20! ????
— MotoGP™ ???????? (@MotoGP) June 29, 2019
The sensational rookie sets the fastest ever two-wheeled lap of Assen to top FP3! ????#DutchGP ???????? pic.twitter.com/1tC8ofhxRZ
Baca juga: Vinales dan Quartararo panaskan persaingan di sesi latihan GP Belanda
Rekan satu tim Viñales, Valentino Rossi sempat merangkak ke P5 untuk merebut satu slot sementara di Q2 tapi waktu tercepat Rossi dianulir karena juara dunia sembilan kali itu kedapatan melebihi batas trek di chicane Geert Timmer.
Marc Marquez (Repsol Honda Team) belum bisa menyodok ke depan dan bertahan di P4 diikuti Takaaki Nakagami (LCR Honda Idemitsu) di P5.
Andrea Dovizioso (Ducati), Jack Miller (Pramac Racing) dan Franco Morbidelli (Petronas Yamaha SRT) memperbaiki catatan waktunya di akhir sesi untuk masuk ke peringkat 10 besar sehingga mendorong Alex Rins (Suzuki Ecstar) keluar.
Cal Crutchlow (LCR Honda Castrol) menyelinap ke P9, sementara Joan Mir (Suzuki Ecstar) diuntungkan pembatalan waktu Rossi untuk naik ke P10, slot terakhir untuk otomatis lolos ke Q2.
Rins dan Rossi harus berjuang di Q1 jika ingin mendapatkan tiket ke Q2 untuk memperebutkan tempat start terdepan dengan 10 pebalap lainnya.
10 besar waktu kombinasi latihan
1. Fabio Quartararo (Petronas Yamaha SRT) – 1 menit 32,471
2. Danilo Petrucci (Ducati Team) + 0,109 detik
3. Maverick Viñales (Monster Energy Yamaha MotoGP) + 0,167 detik
4. Marc Marquez (Repsol Honda Team) + 0,217 detik
5. Takaaki Nakagami (LCR Honda Idemitsu) + 0,419 detik
6. Franco Morbidelli (Petronas Yamaha SRT) + 0,442 detik
7. Jack Miller (Pramac Racing) + 0,447 detik
8. Andrea Dovizioso (Ducati Team) + 0,451 detik
9. Cal Crutchlow (LCR Honda Castrol) + 0,485 detik
10. Joan Mir (Team Suzuki Ecstar) + 0,597 detik
Baca juga: Jorge Lorenzo akan gunakan komponen motor baru di Assen
Baca juga: Marquez incar kemenangan keenam di Assen