Perum Bulog wilayah Sumatera Utara memastikan stok daging sapi beku impor Bulog untuk kebutuhan konsumen dalam menyambut perayaan Imlek cukup aman atau mencapai 10,20 ton.
Pimpinan Wilayah Sumut, Perum Bulog, Arif Mandu di Medan, Kamis menyebutkan, penyiagaan stok tetap dilakukan meski permintaan daging sapi beku itu diprediksi tidak mengalami lonjakan besar.
"Meski permintaan tidak banyak, namun Bulog tetap menyiapkan stok yang terjaga untuk mengantisipasi terjadi lonjakan permintaan," ujar Arif Mandu.
Baca juga: Bulog Sumut jamin stok beras aman di awal tahun
Menurut dia, prediksi tersebut berdasarkan kondisi saat ini dimana operasional restoran dan konsumsi daging rumah tangga sedang menurun karena berkurangnya daya beli masyarakat.
Saat ini, harga jual daging sapi beku impor mencapai Rp90.000 per kilogram atau lebih murah dari harga daging sapi segar yang di kisaran Rp120.000 per kilogram.
Sementara itu, stok daging Bulog tercatat makin kuat setelah adanya tambahan pasokan daging kerbau beku.
Editor : Akung
COPYRIGHT © ANTARA News Sumatera Utara 2021