Tips membuat kopi instan sendiri di rumah

Jakarta (ANTARA) - Barista profesional Zikri Mubarak membagikan sejumlah tips untuk membuat kopi instan sendiri di rumah agar rasa yang dihasilkan sesuai dengan selera yang diinginkan.

“Untuk kopi yang ada ampasnya, kopi tubruk, cukup digodok aja selama 5 menit. Pakai temperatur medium to high agar aroma dan rasanya lebih pekat,” kata Zikri saat menjadi pembicara dalam acara bincang-bincang bersama Anjungan Sarinah Jakarta Pusat, Minggu.

Pertama, rebus air secukupnya terlebih dahulu sembari memasukkan bubuk kopi ke dalamnya, lalu rebus selama 5 menit. Proses perebusan tersebut dapat membuat kopi lebih pekat dan kuat.

Setelah itu, kopi dapat langsung disajikan selagi panas atau menambahkan es batu jika ingin disajikan dingin. Perlu diketahui bahwa penyajian kopi dingin hanya memerlukan es batu secukupnya tanpa harus menambah air agar kopi tidak terasa hambar.

“Kalau suka dingin, sebenarnya cukup ditambahin es doang,” kata Zikri.