27/9 (Antarasumut) – Ketua tim penggerak PKK Kabupaten Mandailing Natal buka lomba cipta menu yang beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal tingkat kabupaten Mandailing Natal,
Rabu.
Lomba B2SA berbasis sumber daya lokal yang dilaksanakan di aula Dinas Ketahanan Pangan tersebut turut juga dihadiri oleh, kepala Dinas Ketahanan Pangan, Siar Nasution. SP, anggota tim penggerak Pkk kabupaten, para camat, tim juri dan para peserta kegiatan dari berbagai kecamatan yang ada di Mandailing Natal.
Ketua PKK Mandailing Natal, Ny.Ika Desika Dahlan Hasan Nasution menyampaikan, pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air baik diolah maupun tidak olah yang diperuntukkan bagi manusia.
Untuk itu pangan beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) adalah yang mengandung sumber
karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral apabila dikonsumsi dapat memenuhi
kecukupan gizi yang dianjurkan.
Aspek konsumsi pangan sangat erat kaitannya terhadap kwalitas sumber daya manusia dan ini sangat ditentukan oleh kwalitas gizi yang baik dengan asupan pangan yang dikonsumsi,†katanya.
Ia mengatakan, konsumsi makan yang berkwalitas yang ditunjukkan berupa keragaman jenis pangan dan keseimbangan gizi yang dikonsumsi sehari-hari. Untuk itu staus gizi yang yang baik sangat dibutuhkan agar tubuh dapat sehat aktif dan produktif secara berkelanjutan.
Agar tubuh dapat hidup sehat dan akti setiap harinya pemerintah secara gencar melakukan upaya
diversivikasi konsumsi pangan,†katanya.
Salah satu upaya pemerintah Mandailing Natal untuk mendukung program tersebut melalui Dinas
Ketahanan Pangan yang bekerja sama dengan Tp.Pkk Madina melakukan perlombaan cipta menu beragam bergizi seimbang dan aman bersumber daya lokal. Ini dimaksudkan untuk agar setiap individu khususnya
para ibu rumah tangga yang bertanggung jawab dalam keluarga dapat
menyajikan menu B2SA dikeluarganya.
