Palembang Perkaya Daya Tarik Wisata Kuliner Lewat Ragam Olahan Ikan Selain Pempek

Palembang (ANTARA) — Kota Palembang tidak hanya dikenal melalui ikon Jembatan Ampera dan kuliner pempek, tetapi juga menawarkan beragam olahan ikan khas yang menjadi daya tarik tambahan bagi wisatawan. Ragam hidangan ini dinilai memperkuat posisi Palembang sebagai salah satu destinasi wisata kuliner unggulan di Indonesia.

Perjalanan mencicipi kelezatan autentik ini kini semakin mudah diakses, terutama bagi Anda yang menggunakan layanan travel lampung palembang untuk perjalanan darat yang nyaman.

Sejumlah menu tradisional berbahan dasar ikan seperti pindang patin, celimpungan, tekwan, model ikan, dan burgo terus diminati masyarakat lokal maupun wisatawan. Hidangan-hidangan tersebut dikenal memiliki cita rasa khas yang memadukan unsur asam, gurih, dan rempah yang kuat, mencerminkan kekayaan kuliner Sumatera Selatan.

1. Pindang Patin

Pindang patin, misalnya, salah satu kuliner wajib yang memberikan pelayanan rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang. Menggunakan potongan ikan patin segar yang dimasak dengan bumbu rempah dan irisan nanas, hidangan ini memberikan aroma bersih yang menggoda.

2. Celimpungan dengan Kuah Santan

Sementara itu, celimpungan menawarkan sensasi berbeda melalui kuah santan kental berwarna kuning dengan Teksturnya yang kenyal berpadu dengan gurihnya kuah memberikan jangkauan rasa yang luas dan sangat cocok dinikmati sebagai menu sarapan. Celimpungan menawarkan sensasi rasa yang berbeda dari pempek, lebih lembut dan creamy karena kuah santan yang khas.

3. Tekwan dan Model

Di sisi lain, tekwan dan model ikan menghadirkan alternatif hidangan berkuah ringan berbasis kaldu udang. Tekwan disajikan dengan bulatan kecil adonan ikan, sedangkan model ikan menggunakan tambahan tahu sebagai isian, memberikan variasi tekstur yang berbeda.

4. Burgo

Adapun burgo menjadi pilihan lain dengan karakteristik unik berupa gulungan adonan tepung beras yang disajikan bersama kuah santan gurih dan suwiran ikan. Hidangan ini kerap dikonsumsi sebagai menu sarapan oleh masyarakat setempat.

Kemudahan akses transportasi darat, termasuk layanan travel Lampung Palembang, turut mendukung peningkatan kunjungan wisatawan yang ingin menikmati langsung ragam kuliner tersebut.

Dengan kekayaan olahan ikan yang beragam, Palembang dinilai memiliki potensi besar untuk terus mengembangkan sektor wisata kuliner sebagai bagian dari penguatan ekonomi daerah berbasis budaya lokal.