"Acara luar biasa ini tidak sampai disini saja, kita akan terus lakukan pembenahan. Termasuk meningkatkan kapasitas dan kuantitas pelaku kopi kita khususnya," tekad Dolly.
Sementara Dewan Kopi Indonesia Wilayah Sumut yang juga Ketua Umum Asosiasi UMKM Sumut Ujianna Sianturi menyampaikan apresiasi atas upaya Bupati Tapsel mempromosikan Kopi Tapsel agar mendunia.
Menurut Ujianna, kehadirannya ke Sipirok di acara tersebut sebagai tindak lanjut pembicaraan saat Internasional Coffee Day di Pekan Raya Sumatera Utara bulan lalu, terkait upaya mengenalkan lebih jauh kejayaan Kopi Sipirok di tingkat Nasional bahkan Internasional.
"Selain itu menyatukan persepsi pelaku UMKM Kopi se-Tapsel agar satu visi. Apalagi, saya selaku eksportir kopi juga telah mengirimkan sampel Kopi Sipirok yang memiliki skor di atas 85 ke Eropa dan Amerika," tambah Ujianna.
Sebelumnya, Kadis Perdagangan Koperasi dan UKM Novita Sari Wahyuni dalam laporannya mengatakan, pemecahan Rekor Muri minum kopi ini dalam rangkaian acara festival kopi 16-17 Desember 2023 di Sipirok yang dihadiri ramai undangan dan masyarakat.
