Masyarakat Olah Keripik Dari Ubi Jalar

Baburabara, 23/11 (Antarasumut) - Masyarakat yang tergabung dalam Peserta kelompok Program Keluarga Harapan (PKH) di Desa Simpang Gambus, Batubara, membuat olahan keripik bawang yang berbahan baku ubi jalar.

Ketua kelompok PKH Diana mengatakan kelompok itu sengaja menggunakan ubi jalar sebagai bahan utama untuk pembuatan keripik bawang maupun keripik ubi jalar karena sangat mudah diperoleh dan harganya yang ekonomis.

Pembuatan olahan makanan itu merupakan hasil inisiatif dari peserta PKH untuk mengisi kegiatan pertemuan kelompok yang biasa rutin dilaksanakan setiap sebulannya. 

Hasil olahan keripik ini diharapkan nantinya bisa dipasarkan untuk mengisi swalayan maupun mini market yang ada di Kabupaten Batubara.

Hasil yang diperoleh dari swadaya kelompok PKH ini mudahan-mudahan kedepan bisa meningkatkan perekonomian masyarakat kurang mampu khususnya bagi para peserta PKH yang tinggal di Desa Simpang Gambus, Kecamatan Limapuluh, Kabupaten Batubara.